乐轩喜欢吃蛋糕、面包之类的小点心,每次去超市总要吵着要,便宜的我真不敢买,贵的喃,里面还是添加了色素、添加剂、泡打粉之类。那天,轩爸说我们买个烤箱自己弄吧,于是乎,我们就自己烤起了蛋糕。蛋糕也成了轩轩的小零食,一周能吃上一两次,因为蛋糕里含胆固醇呀,我们只能少量的给。今天我就做了这个蛋糕卷,小朋友能吃完一个。

附:蛋糕卷的做法
材料:低粉50g、糖40g(小朋友吃可适量少添)、牛奶45g、调和油30g、蛋3个、盐、白醋少许
1、蛋黄加20g糖与牛奶打匀,分次加入调和油打匀,筛入低粉搅拌,注意不要起筋;
2、蛋白加盐、白醋打起粗泡后,分三次加入余下的糖打至硬性发泡;取三分之一打好的蛋白到蛋黄糊中划十字搅拌匀,再将剩下的蛋白与蛋黄糊拌匀后倒入铺好油纸的烤盘中抹平,撒上熟芝麻;
3、烤箱(我用的是长帝)160度预热5分钟,将烤盘放入中层,160度烤25分钟,烤好凉一下,涂上花生酱卷好切片就行了。
终于等到李阿姨有空了,带着小哥哥来我们这边的公园里耍,平常爸爸妈妈就带我到院子里转转,我都很少出去玩,家里没有车车,出门真是很不方便,只有到附近的地方玩玩了。。。。。
出来真是开心,站在大石头上我就可以看得更远啦!

真有哥哥的样儿,走了还不忘牵着我的手。

哥哥,过来撒,莫要怕嘛!

逮到爸爸虐待我,5555555555

第一次坐飞机,我还是不得怕,因为我是个勇敢的娃娃。

最近爱上搭高高,奶粉罐就成了我的玩具。

最后一个终于被偶放上去了。

这个核桃我能放上去不?你们猜猜。。。

哈哈,踮着脚我轻松就放上去啦。
乐轩小朋友的第一餐辅食就是南瓜,黄黄的颜色,甜甜的味道,小朋友特别喜欢。好久都想做这样的馒头,可一直就忘记买南瓜,呵呵,生了小朋友记性有些不好,经常丢三落四的,还好,从来没把轩轩丢在外边自己一个人回家,呵呵。给小朋友做馒头我一般都不放糖的,纯天然的,味道不错,不过今天吃的时候还是涂了炼奶,这样吃起来就更香啦!
秀下馒头吧。。。。。

有没有想吃的感觉?

口水流出来了吧?
看到博客的朋友其实也可以试一试?做法:
1、南瓜500G切片蒸熟,晾凉;
2、加500G面粉(偶用的是低筋面粉,面粉最好自己掌握,要看南瓜出水多少);
3、然后按照1.5%-2%的酵母(少放一些也没关系,只是发酵的时间长点)用35度的温水泡开。放在面粉和南瓜一起和面,等到盆光、手光、面光就可以了,放在一旁发酵,因为现在的温度不高,所以发酵了一晚上,第二天早上就有2.5倍大了;
4、菜板上洒少许干面粉,将面搓成圆形做成馒头生胚,醒15分钟就点火蒸,一定要冷水上锅的哟,中火20分钟后,就可以闻到香喷喷的馒头香了。
最近轩妈总是很感慨,说是为了轩轩放弃了太多的东西,想想也是,有两年多时间没有去上班,在家照顾轩轩,而且睡眠一直欠账,还要操心轩轩的教育问题,一天到晚就没有闲下来的时候。这不,最近又迷上了烘培,采购一大堆烘培器材和原料回来,做起了蛋糕、饼干,说是轩轩吃外面买的糕点不放心,自己做的营养又卫生,真是用心良苦啊,俺也跟着沾光了。说真的,轩妈的手艺还真不赖,比起外面卖的毫不逊色,想着都流口水了。
虽然为轩轩放弃了太多,轩妈还是没有一点后悔,用她的话说:
为轩轩放弃的只有三年,但是轩轩得到的却是一生。
在这里我要对轩妈说:孩子他妈,您辛苦了,他爹感谢您!!!
奉上刚烤出的小点心:
