乐轩喜欢吃蛋糕、面包之类的小点心，每次去超市总要吵着要，便宜的我真不敢买，贵的喃，里面还是添加了色素、添加剂、泡打粉之类。那天，轩爸说我们买个烤箱自己弄吧，于是乎，我们就自己烤起了蛋糕。蛋糕也成了轩轩的小零食，一周能吃上一两次，因为蛋糕里含胆固醇呀，我们只能少量的给。今天我就做了这个蛋糕卷，小朋友能吃完一个。

附：蛋糕卷的做法

材料：低粉50g、糖40g（小朋友吃可适量少添）、牛奶45g、调和油30g、蛋3个、盐、白醋少许

1、蛋黄加20g糖与牛奶打匀，分次加入调和油打匀，筛入低粉搅拌，注意不要起筋；

2、蛋白加盐、白醋打起粗泡后，分三次加入余下的糖打至硬性发泡；取三分之一打好的蛋白到蛋黄糊中划十字搅拌匀，再将剩下的蛋白与蛋黄糊拌匀后倒入铺好油纸的烤盘中抹平，撒上熟芝麻；

3、烤箱（我用的是长帝）160度预热5分钟，将烤盘放入中层，160度烤25分钟，烤好凉一下，涂上花生酱卷好切片就行了。