乐轩小朋友的第一餐辅食就是南瓜,黄黄的颜色,甜甜的味道,小朋友特别喜欢。好久都想做这样的馒头,可一直就忘记买南瓜,呵呵,生了小朋友记性有些不好,经常丢三落四的,还好,从来没把轩轩丢在外边自己一个人回家,呵呵。给小朋友做馒头我一般都不放糖的,纯天然的,味道不错,不过今天吃的时候还是涂了炼奶,这样吃起来就更香啦!
秀下馒头吧。。。。。

有没有想吃的感觉?

口水流出来了吧?
看到博客的朋友其实也可以试一试?做法:
1、南瓜500G切片蒸熟,晾凉;
2、加500G面粉(偶用的是低筋面粉,面粉最好自己掌握,要看南瓜出水多少);
3、然后按照1.5%-2%的酵母(少放一些也没关系,只是发酵的时间长点)用35度的温水泡开。放在面粉和南瓜一起和面,等到盆光、手光、面光就可以了,放在一旁发酵,因为现在的温度不高,所以发酵了一晚上,第二天早上就有2.5倍大了;
4、菜板上洒少许干面粉,将面搓成圆形做成馒头生胚,醒15分钟就点火蒸,一定要冷水上锅的哟,中火20分钟后,就可以闻到香喷喷的馒头香了。